Klicka här och läs mer om Kina och Beijing

torsdag 19 april 2012

Dags för matbrödsbullebak

Jag hittade lite grövre mjöl, som fullkorns, typ

På engelska heter det Whole Wheat Flour

Detta blandade jag med vanligt vetemjöl

Ingen maskin har jag utan gör allt för hand:
Här före jäsning

Efter jäsning

Färdigjästa på plåt

Penslade med ägg och strösslade med havregryn

Så var de klara. Lite ojämt blir det på ytan, för det är
inte så lätt i gasugn. Nu in i frysen, sedan tinar vi dem

lite snabbt i micron och till sist en liten stund ovanpå
brödrosten. Mums!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar